1cham.net
Ẩm Thực Việt

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thuần Việt

Kim chi cải thảo cà rốt là món ăn được nhiều người yêu thích. Khá đơn giản tuy nhiên cách làm kim chi cải thảo cà rốt thuần Việt thì không phải ai cũng biết.

Cách làm kim chi cải thảo cà rốt ngon vị chua ngọt đơn giản tại nhà giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Khá đơn giản tuy nhiên cách làm kim chi cải thảo cà rốt thuần Việt thì không phải ai cũng biết. Dưới đâylà cách làm kim chi cải thảo cà rốt thuần Việt siêu ngon theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

cach-lam-kim-chi-cai-thao
                          Cách làm kim chi cải thảo cà rốt đang được rất nhiều người quan tâm

Nguyên liệu

- 1 bắp cải thảo khoảng 2 kg

- 4 tép tỏi

cach-lam-kim-chi-cai-thao

 Khá đơn giản tuy nhiên cách làm kim chi cải thảo cà rốt thuần Việt không phải ai cũng biết

- 1 củ cà rốt thái sợi nhỏ

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

cach-lam-kim-chi-cai-thao

 Cách làm kim chi cải thảo cà rốt ngon hay không phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên liệu

- 3 muỗng canh bột ớt ( bạn nào sợ cay thì giảm bớt nhé)

- 2 nhánh hành lá

cach-lam-kim-chi-cai-thao

- 1 miếng gừng

- 2 muỗng canh muối biển hay muối thường

Cách làm kim chi cải thảo cà rốt

Bước 1: Hành lá thái nhỏ, tỏi băm, gừng thái sợi.

cach-lam-kim-chi-cai-thao

Bước 2: Bắp cải cắt hơi nhỏ, cà rốt cắt sợi . Cho tất cả vào thâu to cùng với muối vào trộn đều, để 30-40 phút cho bắp cải ỉu lại. Bây giờ bạn hãy đem bắp cải, cà rốt đi rửa qua nước lạnh cho bớt mặn. Cuối cùng vắt nhẹ rể loại bỏ bớt nước.

cach-lam-kim-chi-cai-thao

Bước 3: Cho tất cả các gia vị nguyên liệu phía trên vào 1 cái âu to cùng hành gừng tỏi trộn đều. Sau đó cho bắp cải, cà rốt vào mang bao tay trộn đảo đều, ăn thử 1 miếng xem vị được chưa là hoàn tất.

Cho kim chi cà rốt vào từng hũ có nắp, đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bình luận

Bài liên quan